l Progetto Mosaico, della Società Cooperativa Sociale Gea in co-progettazione con l’Azienda Speciale Consortile Consorzio Sociale Agorà S10 e ASL Salerno, nasce per favorire l’inclusione sociale delle persone con disturbo dello spettro autistico, nel territorio della provincia di Salerno.

Come rimanda il nome, Mosaico, unisce tessere diverse: educatori, famiglie, territorio, associazioni, attività sociali e laboratori esperienziali. Ogni tessera contribuisce alla costruzione di un percorso personalizzato, volto a rafforzare autonomie, competenze relazionali e partecipazione alla vita comunitaria.

Tra le azioni previste, grande spazio è dedicato ai percorsi di socializzazione e alle attività laboratoriali, pensate per accompagnare i partecipanti nello sviluppo delle abilità quotidiane e nel consolidamento delle competenze personali.

“Chef per un giorno”: quando la cucina diventa laboratorio di vita

Nell’ambito del progetto, è previsto il laboratorio “Chef per un giorno” che rappresenta uno dei momenti più significativi.

La cucina si trasforma in uno spazio educativo concreto, dove ogni gesto – tagliare, impastare, mescolare, assaggiare – diventa un’occasione di crescita e di contaminazione.

Non si tratta semplicemente di preparare una pietanza, ma di sperimentarsi in un contesto reale, affrontando piccole responsabilità, collaborando con gli altri. La cucina diventa così un vero e proprio presidio di vita: protetto ma autentico, dove l’apprendimento passa attraverso l’esperienza diretta. Con l’aiuto dell’esperto cuoco, infatti, i ragazzi hanno potuto lavorare su:

• maggiore autonomia, imparando a seguire semplici procedure e a gestire strumenti e ingredienti;
• spirito di collaborazione, coordinandosi nel rispetto dei tempi e dei ruoli;
• scoperta delle proprie skills, rafforzando autostima e consapevolezza.

Attività come “Chef per un giorno” incarnano pienamente la mission del Progetto Mosaico: costruire occasioni concrete di inclusione, favorendo la partecipazione attiva e il senso di appartenenza alla comunità.

Lavorare insieme, condividere un obiettivo, sedersi a tavola dopo aver cucinato: sono gesti semplici, ma profondamente educativi. È in questi momenti che si sviluppano competenze trasversali che accompagnano i partecipanti ben oltre il laboratorio, nella vita di tutti i giorni.

Il Progetto Mosaico contribuisce così a tessere relazioni, esperienze e opportunità, rendendo il territorio sempre più accogliente e inclusivo.